Όλες οι ειδήσεις σε μια σελίδα

Συνταγή «Μπισκότα της Αποκριάς»

0 6


Είναι μια συνταγή Γερμανική που την
φτιάχνουμε τις Αποκριές και την Πρωτοχρονιά και κανονικά έχουν το σχήμα του
Αμύγδαλου και τα λέμε Mutzenmandeln Δηλ. αμύγδαλο!

Χτυπάμε Τα αυγά με τους κρόκους με
την άχνη, το αλάτι και το κονιάκ να αφρατεψουν καλά, σχεδόν 10 λεπτά.


Ρίχνουμε και το μαλακό βούτυρο και
τα αλεσμένα Αμύγδαλα τα ανακατεύουμε Καλά.     



Ρίχνουμε
σιγά σιγά και το αλεύρι με το μπέικιν    και ζυμώνουμε με το
γάντζο. Παίρνουμε λίγη ζύμη με ένα κουταλάκι και το πλάθουμε σε πάχος και
μάκρος όσο είναι το μικρό μας δάχτυλο


 Σε ένα βαθύ τηγάνι η
φριτέζα  βάζουμε το λάδι να κάψει  κάπου στους 180 ° και τηγανίζουμε
έως να ροδίσουν κάπου στα σε 4-5 λεπτά, όχι περισσότερο γιατί θα είναι μετά
πολύ ξεροψημένα.


 Σερβίρετε πασπαλισμένες με
ζάχαρη άχνη
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε την ζύμη να την ανοίξουμε
σε ένα φύλο και να κόψουμε κουπ σε σχήμα αμύγδαλο.

Καλή όρεξη και καλές αποκριές….!!!

Πηγή mageirikesdiadromes.gr



Πηγή άρθρου

قالب وردپرس

Loading...